سیر سیاه دکتر بیز 170 گرم

سیر سیاه دکتر بیز 170 گرم

حتما با سیر بد بوی پر خاصیت آشنا هستید. وقت آن رسیده است که با سیرسیاه بی بو با خواص شگفت انگیز آشنا شوید. آلیسین عامل بوی بد در سیر سفید است که با فرایند تخمیر به آنتی اکسیدان های مفید تبدیل می شود. اگر سیر معمولی به مدت 60 تا 90 روز در معرض رطوبت و دمای مشخص قرار گیرد به تدریج از سفید به سیاه تغییر رنگ می دهد. سیر سیاه برخلاف سیر سفید که طعم تندی دارد، دارای طعم شیرین و بافت ژله ای است. در نتیجه خوردن سیر سیاه بسیار راحت تر از سیر سفید است. سیر سیاه اولین بار توسط کره ای ها در صنعت دارو استفاد شد. امروزه از این ماده ی پر خاصیت در شکلات ها و نوشابه های انرژی زا استفاده می شود. جالب است بدانید که سیر سیاه نیز مثل سیر ترشی تخمیر می شود اما روند انجام فرایند تخمیر آن سریعتر است و بدون افزودنی های اضافی اتفاق می افتد. در نتیجه برخلاف سیر ترشی امکان استفاده بصورت ناشتا را داراست.

سیر سیاه دارای خواص درمانی متنوعی است از جمله:

پیشگیری از بروز سرطان:

از آنجاییکه در سیر سیاه آنتی اکسیدان ها نسبت به سیر سفید بیشتر است خواص درمانی آن 4 تا 5 برابر افزایش یافته است.

چربی سوزی و کاهش وزن:

سیر سیاه در لاغری تاثیر شگفت آوری دارد زیرا با تنظیم سوخت و ساز چربی و کلسترول سبب کاهش چربی مضر خون (LDH) و افزایش چربی مفید خون (HDL) میشود.

بهبود عملکرد کبد:

کاهش سطح چربی، تری گلیسیرید و کلسترول خون با مصرف سیر سیاه باعث بهبود فعالیت کبد خواهد شد.

کاهش بیماری های قلبی و عروقی:

پلی فنول ها موجود در سیر سیاه در عملکرد بهتر قلب کمک کننده هستند.

ورم و التهاب مفاصل:

از آنجاییکه سیر سیاه خاصیت ضد التهابی دارد برای ورم و التهاب مفاصل مفید است.

افزایش سلامت مغز:

خواص ضد التهابی سیر همچنین باعث پیشگیری از بروز بیماری های خودایمنی مغزی مثل آلزایمر و پارکینسون می شود.

کاهش ریزش مو:

بدلیل غنی بودن سیر سیاه از ویتامین های مختلف برای تقویت ریشه ی مو موثر است.

سلامت روده و کنترل باکتری ها

منبع غنی از ویتامین ها:

ویتامین هایی چون ویتامین C، ویتامین های B شامل B1، B2، B3 و B6، اسید فولیک ویتامین B9، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و آهن در سیر سیاه موجود است.

طریقه ی رایج مصرف سیر سیاه :

می توانید روزانه یک یا سه حبه سیر را به صورت ناشتا یا همراه صبحانه مصرف کنید. جالب است بدانید که خواص انرژی زای سیر سیاه باعث می شود که روز با نشاطی را شروع کنید. توجه داشته باشید که هیچوقت قبل از استراحت این بمب انرژی را مصرف نکنید. همچنین اگر ورزشکارید توصیه ما این است که سیر را همراه وعده های غذایی یا اسموتی قبل از تمرین ورزشی میل کنید.

باید بدانید که طریقه ی نگهداری سیر سیاه در ظرف دربسته و به مدت طولانی است. برای ماندگاری طولانی تر می توانید سیرسیاه را در یخچال قرار دهید و با قرار دادن پارچه ی جاذب رطوبت در ظرف آن مدت نگهداری را افزایش دهید.

پیشنهاد ما به شما این است که برای افزایش سلامتی خود این ماده ی پرخاصیت را در رژیم غذایی خود بگنجانید.